<pre id="po0iv"></pre>

    <big id="po0iv"><em id="po0iv"></em></big>
  1. <th id="po0iv"><sup id="po0iv"></sup></th>
    <center id="po0iv"><em id="po0iv"><p id="po0iv"></p></em></center>
      1. <code id="po0iv"><small id="po0iv"><track id="po0iv"></track></small></code>

        <object id="po0iv"><nobr id="po0iv"></nobr></object>
        <code id="po0iv"><small id="po0iv"></small></code>
        <code id="po0iv"><small id="po0iv"><optgroup id="po0iv"></optgroup></small></code>
        <code id="po0iv"><nobr id="po0iv"><track id="po0iv"></track></nobr></code>
          野生干海參
          您當前的位置 : 首 頁 > 新聞中心 > 技術資訊

          聯系我們Contact Us

          山東龍須島水產品有限公司

          電 話:0535-4971293

          傳 真:0535-6642895

          郵 箱:longxudao@126.com

          網 址:www.vexthecomic.com

          地 址:山東省煙臺市高新區緯五路31號

          海參的這個部位,比海參肉還要珍貴!

          2019-05-22 11:40:47

          在中餐傳統食材里,鮑、參、翅、肚可以說是最名貴的食材,常用來做貴價的美味珍饈。而今天介紹的這種食材,雖源自于海參的一個部位,但卻比海參還珍貴!



          海參花,又稱海參腸,是海參性腺部分的俗稱。不是所有捕撈上來的海參都有海參花,只有四年以上的海參性腺才開始成熟,才會有海參花;而且,由于海參的性腺成熟多在春夏交際,因此只有春末夏初的海參才有海參花。


          由此足見,海參花甚至比海參還要珍貴,故有“參中黃金”之稱。

          在以前,國內烹飪海參時,通常都是選擇海參皮肉(即海參的體壁部分),而海參體內的腸及卵等內臟則被廢棄掉了。


          而在國外,則把海參的腸和卵利用到了。他們把海參腸卵稱美譽為“海參花”,或者先用其沏茶、泡酒,然后再煨湯,或者把新鮮的“海參花”鹽漬發酵制成參花醬。


          我國東沿海地區向來有“一花二腸三滾子”的說法,意思就是海參花的價值比海參本身還高。


          如海參花中的酸性粘多糖及在其他生物中比較稀有;能刺激人體造血功能的微量元素釩,是體壁的3-4倍;微量元素硒含量也比參體多。


          另外,海參花含有少量β胡蘿卜素、海膽紫酮、蝦青素、玉米黃素、角黃素還含有特有成分——性腺色素,在滋補、防治與扶助治療三方面的價值很高。

          如此豐富的營養成分,造就了海參花神奇的功效?,F代科學分析表明,海參花能有效提高人類參體的免疫能力,它含有多糖和多肽以及微量元素硒都是天然的抗氧化成分,能提高身體各組織的功能。


          此外,海參花也能預防細胞癌變,還能促進免疫細胞再生,更能促進血紅細胞再生,提高人類骨髓的造血能力,起到不錯的補血作用。


          在海邊的老漁民喜歡用海參花泡酒、煨湯,或者炒雞蛋等,作為延年益壽滋補身體的佳品。


          由于營養價值極高且產量低,故在市場上,海參花特別昂貴。

          海參花的處理



          海參批發干制品的漲發方法跟海參有些相似,首先用冷水將其浸泡6-8小時回軟,撈出放入鍋內,加入純凈水大火燒開,持續加熱10分鐘,離火后自然冷卻冷卻,再放入冰水中浸泡6小時即可使用。


          需要注意的是,海參花切勿在加熱過程中沾上油,否則容易化沒。

          海參花的烹飪



          海參花的味道與海參類似,但比海參要鮮一些,口感彈滑鮮嫩。


          海參花可以直接水煮,不放任何調料,生長年限長的野生海參花吃起來特別勁道,有一股清新的海參味道;也可以煮粥時添加熬煮、制作各種涼菜、熱菜等。


          在烹飪時,海參花可加入扇貝、蝦仁等,也有的用來和雞蛋一起炒或者用來涼拌,但是切忌一定不要和甘草和醋同時食用。

          海參批發

          標簽

          下一篇:海參十大功效2019-05-22

          最近瀏覽:

          可播放的免费男同GAY_天堂va欧美va亚洲va好看va_亚洲五月综合缴情在线_日本高清视频wwww色